Я говорю о сочетании факторов: неурожаи и погодные аномалии в странах‑поставщиках, рост затрат на логистику, нервозность сырьевых рынков — всё это подталкивает котировки вверх. Для россиян к этому добавляются курс валют и санкционные ограничения, поэтому на полке мы видим не только «биржевой» рост, но и надбавку за риски и издержки цепочки поставок.
При этом я подчёркиваю: сценария, при котором кофе одномоментно превращается в товар «из разряда роскоши», я не ожидаю. Скорее, нас ждёт постепенное удорожание и повышенная волатильность, когда разные бренды и форматы будут реагировать по‑разному: кто‑то изменит бленд, кто‑то точечно поднимет цены, кто‑то сократит акции.
Статья «Зерно сомнения: ждать ли резкого взлета цен на кофе» доступна по ссылке: https://iz.ru/1693339/oksana-belkina/zerno-somneniia-zhdat-li-rezkogo-vzleta-tcen-na-kofe.
